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Speisekarte

Kalte Vorspeisen
Roastbeef mit Remoladensauce und Salat
Hirschsalami in der Salzkammer gereift mit eingelegten Pfifferlinge
Timmelser Goasskaas mit hausgemachter Apfel-Kürbis Chutney
Südtiroler Graukäse mit Zwiebel sauer

Warme Vorspeisen
Zwiebelsuppe mit gratinierten Käsebrot
Spinat -, Käse- und Rotebeteknödel mit Parmesan und Butter
Hausgemachte Kartoffelnocken mit Räucherforelle und frischen Tomaten
Signaterhof Vorspeisenpfandl verschiedene Vorspeisen


Hauptspeisen
Geröstel mit Speckkrautsalat
In Lagrein geschmorte Rindswangen mit Polenta und frischem Gemüse
Saurer Kalbskopf mit Ziebel
Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln und Gemüse
Gemischt Gekochtes in der Pfanne serviert

Dessert
Creme brule und hausgemachtem Sauerkirscheis
Kaiserschmarren mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
Williams Birne mit hausgemachter Vanillesauce und Schokoladeeis
Speisekarte
 
 
 
 


 
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