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Speisekarte

Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Hirsch mit eingelegten Pfifferlinge
Geräucherter Speck
Räucherforelle mit roter Zwiebel Marmelade und Salaten
Südtiroler Graukäse mit Zwiebel sauer

Warme Vorspeisen
Rotebeteteigtaschen mit Graukäse und Zwiebelbutter
Spinat -, Käse- und Rotebeteknödel mit Parmesan und Butter
Nudeln mit Wildragaut
Signaterhof Vorspeisenpfandl


Hauptspeisen
Geröstel mit Speckkrautsalat
Frische Pfifferlinge mit Semmelknödel und grünen Salat
Saurer Kalbskopf mit Zwiebel
Vitello Tonato mit frischem Thunfisch
Gebratener Alpensaibling mit Kartoffelsalat

Dessert
Frischer Pfirsich vom Grill mit Himbeeren und hausgemachtem Vanilleeis
Kaiserschmarren mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
Hausgemachter Marillenknödel mit Holundersorbet
Dreierlei Panna cotta
Speisekarte
 
 
 
 


 
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