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Offerta gastronomica

Oltre che per le marmellate di frutta e le torte fatte in casa, e per l'affascinante stube contadina rivestita in legno, il Signaterhof si contraddistingue soprattutto per la sua originale cucina altoatesina. Realizziamo personalmente i piatti tipici e raffinati, tradizionali dell'Alto Adige. A questo scopo, utilizziamo prodotti regionali di contadini e macellai della nostra zona. Ciò significa che i nostri ingredienti non devono essere conservati per essere trasportati. Günther vi coccola con piatti di pasta fatta in casa, secondi e dessert, per cui utilizza esclusivamente uova di allevamento all'aperto. La nostra priorità è la qualità dei prodotti. Per questo, al Signaterhof non utilizziamo conservanti.
Quest'aspetto è stato più volte motivo di riconoscimento per la nostra cucina. La chiocciolina, ad esempio, indica che siamo tra i migliori ristoranti trattoria dell'Alto Adige. Questo riconoscimento viene assegnato in caso di un'offerta gastronomica di qualità abbinata a processi di realizzazione rispettosi della natura. Da 20 anni proponiamo piatti tradizionali dalla qualità immutata e per questo siamo stati premiati anche da Gault Millau.
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Alto Adige - Italia
Tel. +39 0471 365353
Mob. +39 348 7741234

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