Kulinarium

Abgesehen von hausgemachten Frühstücksmarmeladen und Torten zeichnet sich der Signaterhof neben der reizenden und getäfelten Bauernstube vor allem durch die originale Südtiroler Küche aus. Wir machen die kulinarisch typischen und raffinierten Südtiroler Gerichte selbst. Dabei beziehen wir regionale Produkte von den Bauern und Metzgern der direkten Umgebung. Unsere Küche verwöhnt sie mit hausgemachten Nudelgerichten, Teigtaschen und Nachspeisen, für deren Zubereitung ausschließlich Freilandeier verwendet werden. Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Qualität der Produkte. Im Signaterhof werden daher auch keine Konservierungsmittel verwendet.
Diese wurde bereits vielfach ausgezeichnet. So zählen wir mit der Auszeichnung der Schnecke zu den besten Gasthöfen Südtirols. Jene wird für besonders hochwertiges Essen in Zusammenhang mit der Herstellung unter umweltfreundlichen Bedingungen vergeben. Traditionelle Gerichte bringen wir seit 25 Jahren mit konstanter Qualität auf den Tisch und wurden dafür auch vom Gault Millau ausgezeichnet.

Öffnungszeiten 9:00-14:30    und von 17:00 - 23:00  ( Sonntags von 8:00 - 17:00  )
Warme Küche gibt es von 12:00 - 14:00 und von 18:00 - 20:30 Uhr 
Ruhetag des Restaurants: Sonntag Abend und Montag