Speisekarte

• Sauren Kalbskopf mit Zwiebel
• Räucherteller mit eingelegten Steinpilzen

• Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
• Spinat-, Käse- und Rote-Bete-Knödel abgeschmolzen
• Hausgemachte Schlutzer mit Parmesan und Butter
• Signaterhof Vorspeisenpfandl (Verschiedene Vorspeisen-Überraschung)

• Speckknödelsuppe

• Kalbstafelspitz mit Parmesanrisotto
• Geröstel mit Speckkrautsalat
• Tagliata vom Rind
• Rinderbacke in Lagrein geschmort mit Polenta

• Kaiserschmarren in der Pfanne serviert

Außerhalb dieser Speisekarten werden täglich saisonale Tagesgerichte angeboten