Speisekarte



Kalte Vorspeisen

  • Sauren Kalbskopf mit Zwiebel
  • Räucherteller mit eingelegten Steinpilzen
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Warme Vorspeisen

  • Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
  • Spinat-, Käse- und Rote-Bete-Knödel abgeschmolzen
  • Hausgemachte Schlutzer mit Parmesan und Butter
  • Signaterhof Vorspeisenpfandl (Verschiedene Vorspeisen-Überraschung)
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Suppen

  • Speckknödelsuppe
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Hauptspeisen

  • Kalbstafelspitz mit Parmesanrisotto
  • Geröstel mit Speckkrautsalat
  • Tagliata vom Rind
  • Rinderbacke in Lagrein geschmort mit Polenta
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Dessert
  • Kaiserschmarren in der Pfanne serviert


Außerhalb dieser Speisekarten werden täglich saisonale Tagesgerichte angeboten

Speisekarte
 
 
 
 


 
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